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Autunno 2025
Autumn 2025
Il nostro stile e la creatività con un pizzico di follia
Antipasti
Zucca al BBQ, tamarindo, limone salato ed arachidi
BBQ pumpkin, tamarind and salted lemon
15 €
Seppia, ciauscolo e camomilla
Cuttlefish, ciauscolo and chamomile
18 €
Primi
Tortelli, cervo, ricci di mare e porcini fermentati
Tortelli,deer,sea urchins and fermented porcini
20 €
Eliche, porri al BBQ, frutti rossi e tartufo uncinato
Eliche, BBQ leeks, red fruits and truffles
21 €
Secondi
Faraona, rapa rossa, ostriche e champagne
Guinea fowl, chard, oysters and champagne
31 €
Pesce bianco, scalogno, arancia e nocciole
White fish, shallots, orange and hazelnuts
31 €
I grandi classici della cucina italiana visti con i nostri occhi
Antipasti
Cocktail di crostacei 2025
"Shellfish cockatil 2025"
21 €
Quaglia e "pizz e scarol"
Quail and " pizza of escarole"
19 €
Primi
La nostra idea degli "spaghetti with meat balls"
Our idea of "spaghetti whit meat balls"
19 €
Spaghettoni come una pescatora
Seafood spaghettoni
19 €
Secondi
Sedano rapa alla cacciatora
Celeriac in cacciatora style
28 €
Saltimbocca da Roma a Wellington
Saltimbocca Rome to wellington
31 €